Caracterizacao físico-quimica de frutos de umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Câm.), colhidos em quatro estadios de maturacao

Frutos de umbu, tipos azedo e doce, colhidos nos estádios de maturação verde, de vez, maduros e em maturação avançada foram caracterizados física e quimicamente. Em cada estádio de maturação, tomou-se ao acaso uma amostra de 40 frutos, os quais foram submetidos as seguintes determinações: Peso (g),...

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Bibliographic Details

Published in:	Bioscience Journal
Main Authors:	Nivania Pereira da Costa, Tito Livio Bezerril Luz, Riselane de Lucena A. Bruno
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Uberlândia 2006-04-01
Subjects:	Estadios de maturacao Spondias tuberosa Qualidade dos frutos.
Online Access:	https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6515