Propuesta técnica para la obtención de quitina a partir de caparazones de crustáceos a nivel de planta piloto

Con este proyecto se logró determinar las condiciones óptimas para procesar caparazón de camarón y cola de langostino para la obtención de quitina. Así también, se determinaron los principales equipos para el montaje de la planta piloto, la cual podría ser ubicada en el laboratorio de operaciones u...

Full description

Bibliographic Details
Published in:	El Higo
Main Author:	Martha Benavente Silva
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Nacional de Ingeniería 2009-06-01
Subjects:	caparazón de camarón cola de langostino quitina
Online Access:	https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8652

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