Khảo sát màng bao kháng nấm bảo quản quả cam
Nghiên cứu nhằm thực hiện màng bao polymer có tính thẩm thấu khí chọn lọc, có chứa chất kháng khuẩn an toàn để tăng thời gian bảo quản quả cam sau thu hoạch. Quả cam tươi sau khi làm sạch được nhúng vào nhũ tương tạo màng gồm dung dịch chitosan kết hợp dung dịch nano bạc ethanol PA trong một thời l...
| Published in: | Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Format: | Article |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Can Tho University Publisher
2021-05-01
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/3916 |