Economia de escala no processo de resfriamento do leite Economies of scale in the milk cooling process

Objetivou-se, neste artigo, estimar os custos envolvidos no processo de resfriamento do leite cru, tipo B, após a implantação da Instrução Normativa 51 e a verificação das possíveis fontes de economias de escala nesse processo. A partir dos conceitos da engenharia econômica calculou-se o custo unifo...

書誌詳細
出版年:	Ciência e Agrotecnologia
主要な著者:	Marcela de Mello Brandão Vinholis, Humberto de Mello Brandão
フォーマット:	論文
言語:	英語
出版事項:	Universidade Federal de Lavras 2009-02-01
主題:	Gado leiteiro refrigeração custo de produção Dairy cattle cooling process production cost
オンライン･アクセス:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000100034

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