MODEL MATEMATIS PENGERINGAN LAPISAN TIPIS BIJI KOPI ARABIKA (Coffeae arabica) DAN BIJI KOPI ROBUSTA (Coffeae cannephora)

Pengeringan merupakan hal yang sangat penting pada pengolahan kopi, tanpa pengeringan yang baik, kualitas biji kopi tidak akan maksimal. Pengeringan lapisan tipis merupakan langkah fundamental dalam memahami perilaku pengeringan produk pertanian, termasuk kopi. Penelitian ini menggunakan biji Kopi y...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
Main Authors:	Dwi Santoso, Djunaedi Muhidong, Mursalim Mursalim
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Universitas Andalas 2018-03-01
Subjects:	arabica model page pengering lapisan tipis robusta
Online Access:	http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/115