Evaluación de la actividad inhibitoria de aceites esenciales contra bacterias patógenas presentes en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) responsables de enfermedades transmitidas por alimentos

Esta investigación evaluó el efecto inhibidor de aceites esenciales (AE) de romero y orégano silvestre contra bacterias patógenas encontradas en trucha arcoiris, promotoras de enfermedades transmitidas por alimentos. Los AE fueron extraídos mediante fluidos supercríticos y se determinó su densidad,...

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Published in:	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Main Authors:	Francisco Emilio Argote Vega, Zully Jimena Suarez Montenegro, Andres Mauricio Hurtado Benavides, Esteban Hernán Arteaga Cabrera, Angela María López Suarez, Jose Angel Pérez Alvarez, Clemencia Chavez lópez
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad del Cauca 2023-03-01
Subjects:	Fluido supercrítico Lippia origanoides H.B.K. Rosmarinus officinalis L. Oncorhynchus mykiss Concentración Mínima Inhibitoria Concentración Mínima Bactericida
Online Access:	https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1817