Comparative study of the obtention of crude and semi-purified lipase extracts from rice bran.

Crude lipase extracts from defatted rice bran were obtained using three different extraction solutions: 1; CaCl2 0.01 M; 2; Sacarose 0.6M, KCI 10mM, MgCl2 1mM, Ditiotreitol 2mM and 3; Sacarose 0.4M, Ditiotreitol 2mM. Factors (variables) studied were pH (6.0, 7.0, 8.0) and extraction time (1h, 2h, 3h...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	Grasas y Aceites
المؤلفون الرئيسيون:	A. Bella Cruz, D. Barrera-Arellano
التنسيق:	مقال
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas 1999-06-01
الموضوعات:	enzyme extraction lipase purification rice bran.
الوصول للمادة أونلاين:	http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/652