Tempo de aquecimento do leite e a contagem de células somáticas e porcentagens de gordura e proteína

Com o objetivo de se determinar o efeito do tempo de aquecimento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas (CCS), porcentagens de gordura e proteína foi realizado um experimento com delineamento em blocos casualizados (10 blocos com 9 parcelas). Os tratamentos foram aquecimento em...

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Bibliographic Details

Published in:	Scientia Agricola
Main Authors:	Pereira Alfredo Ribeiro, Oliveira Cristiane Antonia de, Machado Paulo Fernando, Sarriés Gabriel Adrián
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade de São Paulo 1999-01-01
Subjects:	células somáticas gordura proteína tempo de aquecimento leite
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161999000500034