ÁCIDO ELÁGICO Y PERFIL DE ANTOCIANINAS EN FRUTOS DE FRAMBUESA (Rubus idaeus L.) CON DIFERENTE GRADO DE MADURACIÓN

Se determinó el contenido de ácido elágico libre (AEL) y el perfil de antocianinas en frutos de frambuesa (Rubus idaeus L) variedad "Autumn Bliss" con diferente grado de maduración y provenientes de dos localidades. Los análisis de AEL y antocianinas se realizaron mediante Cromatografía Lí...

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Bibliographic Details

Published in:	Revista Chapingo Serie Horticultura
Main Authors:	Y. Salinas-Moreno, G. Almaguer-Vargas, G. Peña-Varela, R. Ríos-Sánchez
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Autónoma Chapingo 2009-01-01
Online Access:	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60913518014