EFECTO DEL pH EN LA PRODUCCIÓN DE CELULASAS DE ASPERGILLUS NIGER EN FERMENTACIÓN SÓLIDA
En este trabajo se presenta un estudio cinético en el que se analizó la influencia del pH inicial del medio en la producción de celulasas (PFasa) por una cepa de Aspergillus niger, cultivada en fermentación en estado sólido Los resultados indicaron que un nivel de pH inicial de 4,5 fue el óptimo par...
| Published in: | Revista Centro Azúcar |
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| Main Authors: | , , , , , |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
2017-04-01
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/98 |