Denominaciones de origen Café Marcala y Café Veracruz: análisis comparativo de sus características institucionales y sus efectos sociales

El principal objetivo de las Denominaciones de Origen (DO) es proteger a los productores del abuso e imitación de terceros, generando mayor valor agregado e información al consumidor para que pueda diferenciar y elegir calidad garantizada. Igualmente es una estrategia de desarrollo de las regiones r...

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Bibliographic Details

Published in:	Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales
Main Authors:	Pablo Pérez-Akaki, Sael J. Bautista
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Asociación Contubernio 2023-07-01
Subjects:	Denominaciones de Origen café Marcala café de Veracruz efectos territoriales
Online Access:	https://recyt.fecyt.es/index.php/encrucijadas/article/view/96429