Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Safflower (<i>Carthamus tinctorius</i> L.) Honey Extract

Safflower honey is a unique type of monofloral honey collected from the nectar of <i>Carthamus tinctorius</i> L. in the <i>Apis mellifera</i> colonies of northwestern China. Scant information is available regarding its chemical composition and biological activities. Here, for...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	Foods
المؤلفون الرئيسيون:	Li-Ping Sun, Feng-Feng Shi, Wen-Wen Zhang, Zhi-Hao Zhang, Kai Wang
التنسيق:	مقال
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	MDPI AG 2020-08-01
الموضوعات:	safflower (<i>Carthamus tinctorius</i> L.) honey chemical analysis anti-inflammatory antioxidant NF-κB Nrf-2
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/2304-8158/9/8/1039