Los Quelites de la Sierra Norte de Puebla, México: Inventario y formas de preparación

La Sierra Norte de Puebla es una región ambiental y culturalmente diversa, donde se practica agricultura tradicional y un uso diversificado de la flora, con más de 600 especies de plantas útiles. Los quelites representan entre el 18% y el 38% de las plantas comestibles en algunas poblaciones de la S...

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Bibliographic Details

Published in:	Botan‪ical Sciences
Main Authors:	Francisco Basurto-Peña, Miguel Angel Martínez-Alfaro, Genoveva Villalobos-Contreras
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedad Botánica de México, A. C. 1998-06-01
Subjects:	México Quelites Puebla Etnobatánica
Online Access:	https://www.botanicalsciences.com.mx/index.php/botanicalSciences/article/view/1550