Studi Kinetika Dekomposisi Glukosa pada Temperatur Tinggi

Glukosa banyak dimanfaatkan untuk proses dekomposisi dan menghasilkan beberapa senyawa anorganik, dalam penelitian ini salah satu produk yang di hasilkan dalam produksi dekomposisi glukosa adalah HMF (5-hydroxymethyl-2-furaldehyde). Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses dekomposisi gluko...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Jurnal Teknik ITS
Main Authors:	Fika Anjana, Widya Rosa Oktaviani, Achmad Roesyadi
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) 2014-09-01
Subjects:	Dekomposisi glukosa Hydroxymethyl furfural (HMF) Kinetika
Online Access:	http://ejurnal.its.ac.id/index.php/teknik/article/view/6426