Análisis químico proximal de los residuos procedentes de la elaboración de cerveza artesanal y su aceptación en cerdos de traspatio (Sus scrofa domesticus)

Los rubros en los que se  incurre en la producción de cerdos  determinan alrededor del 50 % del costo productivo de la actividad. La producción de cerveza artesanal produce residuos sólidos, los mismos que al ser tratados pueden ser considerados para usarlos como alimento, es por esto que el objeti...

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Published in:	Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Main Authors:	Gerardo José Cuenca-Nevárez, Oscar Luis Torres Barberán, Maritza Viviana Talledo Solórzano, Said Enríque Jiménez Pacheco, Danny Leonel Cuenca Nevárez, Víctor Hugo Nevárez Barberán
Format:	Article
Language:	English
Published:	Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2025-02-01
Subjects:	alimentación rendimiento productividad raza de cerdo residuo cervecero
Online Access:	https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/6304