A INFLUÊNCIA DO TURNOVER SOBRE A SEGURANÇA ALIMENTAR DE UMA EMPRESA
O manipulador é a principal via de contaminação dos alimentos e desempenha papel fundamental na segurança destes em toda a cadeia produtivas. Empresas de produção de refeições se estabelecem no mercado com serviços de baixo custo e um enorme contingente de mão de obra não qualificada, onde a aprend...
| Published in: | Revista Uningá |
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| Main Authors: | , |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora Uningá
2016-06-01
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| Online Access: | https://revista.uninga.br/uninga/article/view/1289 |