Pemanfaatan Daun Kelor sebagai Tepung Suplemen Bahan Kue Untuk Peningkatan Gizi Anak Balita di Desa Lambo Kecamatan Moramo Kabupaten Konawe Selatan

Peningkatan gizi anak balita merupakan isu krusial di Indonesia, terutama di wilayah pedesaan, di mana prevalensi stunting masih tinggi. Pemanfaatan daun kelor (Moringa oleifera) sebagai tepung suplemen dalam pembuatan kue bolu menawarkan solusi inovatif untuk meningkatkan asupan nutrisi pada anak...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Jurnal Abdimas Indonesia
Main Authors:	La Ode Liaumin Azim, Pitrah Asfian, Akifah Akifah, Jusniar Rusliafa, Renni Meliahsari, Rastika Dwiyanti Liaran, Agnes Mersatika Hartoyo, Restu Nur Hasanah Haris
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Perkumpulan Dosen Muslim Indonesia 2024-06-01
Subjects:	edukasi Daun Kelor PMT Gizi Balita
Online Access:	https://www.dmi-journals.org/jai/article/view/847