RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS KULIT TALAS (Colocasia esculenta L.)

Talas (Colocasia esculentaL.) merupakan salah satu komoditas hortikultura unggulan di Kabupaten Sumedang setelah ubi kayu dan ubi jalar. Menurut Dinas Pertanian Kabupaten Sumedang (2015), jumlah produksi talas semir sekitar 2.774 ton per tahun dengan luas panen seluas 243 ha. Salah satu daerah pengh...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Main Authors:	Wahyu Kristian Sugandi, Asep Yusuf, Totok Herwanto, M. Dedi Ardana
Format:	Article
Language:	English
Published:	Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram 2018-09-01
Subjects:	mesin pengupas taro teknologi tepat guna
Online Access:	https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/88