¿Cómo hacer chicha en Córdoba? Reflexiones en torno a los aspectos políticos y materiales de la producción de chicha por inmigrantes bolivianos

Las bebidas y las comidas pueden ser consideradas como instancias con una cotidianeidad particular, y con una poética y una gastro-política específicas, que se involucran en la reproducción cotidiana y en los sentidos de pertenencia de un grupo. En esas instancias convergen distintos sujetos y mate...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Revista del Museo de Antropologia
Main Authors:	Francisco Pazzarelli, Gisela Vargas Ibarra
Format:	Article
Language:	English
Published:	Museo de Antropologia 2008-12-01
Subjects:	gastro-política cultura material chicha migración boliviana Córdoba
Online Access:	https://revistas.unc.edu.ar/index.php/antropologia/article/view/5393