EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DAS CLOROFILAS A E B NAS FOLHAS DA XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM

A planta Xanthosoma sagittifolium (taioba) é uma hortaliça que pode suprir muitas necessidades, sendo uma fonte de proteínas, cálcio, ferro, vitamina C e outros nutrientes. As clorofilas são os pigmentos mais abundantes nas plantas e possuem vários benefícios à saúde. Sendo assim, foi analisada a pr...

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Bibliographic Details
Published in:Revista UniVap
Main Authors: Gabriela Coelho Couceiro, Yara Barbosa Bustamante, Janicy Arantes Carvalho, Diego Pachelli Teixeira, Patrícia Marcondes dos Santos, Milton Beltrame Junior, Andreza Ribeiro Simioni
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Universidade do Vale do Paraíba 2017-01-01
Subjects:
Clorofilas
Xanthosoma sagittifolium
Cromatografia
Online Access:https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/805
Description
Summary:A planta Xanthosoma sagittifolium (taioba) é uma hortaliça que pode suprir muitas necessidades, sendo uma fonte de proteínas, cálcio, ferro, vitamina C e outros nutrientes. As clorofilas são os pigmentos mais abundantes nas plantas e possuem vários benefícios à saúde. Sendo assim, foi analisada a presença das clorofilas na espécie Xanthosoma sagittifolium devido ao seu papel na alimentação e seus benefícios à saúde. A concentração das clorofilas a e b foram determinadas por espectrofotometria UV-visível (Cla = 315,43 µg/mL e Clb = 62,79 µg/mL) e a relação de mg de clorofila por grama de planta foi 2,84 mg/g para a clorofila a e 0,57 mg/g para a clorofila b. A partir da análise dos pigmentos obtidos na separação cromatográfica, pode-se comprovar a presença de ambas as clorofilas na planta.
ISSN:1517-3275
2237-1753

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