Tính chất hóa lý và thành phần chất xơ từ năm loại quả có múi họ cam quýt được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long

Nghiên cứu đã tiến hành phân tích và đo đạc các đặc tính hình thái, tính chất hóa lý cơ bản của 5 loại quả có múi được trồng phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long, bao gồm bưởi da xanh, bưởi Năm Roi, cam sành, cam xoàn và chanh không hạt; ngoài ra, sự phân bố thành phần chất xơ từ phụ phẩm 5 loại quả...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
Main Authors:	Nguyễn Cẩm Hường, Lê Lê Thị Nga, Trần Trần Ái Nhật, Trần Chí Nhân, Trần Thanh Trúc
Format:	Article
Language:	Vietnamese
Published:	Can Tho University Publisher 2025-02-01
Subjects:	Chất xơ, hình thái, màu sắc, quả có múi, tương quan
Online Access:	http://web2010vn.thanhtoan/index.php/ctujsvn/article/view/6355