Potensi Madu dalam Meningkatkan Kualitas Minuman Kefir
Suatu penelitian telah dilakukan tentang manfaat madu sebagai salah satu senyawa yang dapat meningkatkan kualitas kefir. Tujuannya adalah ingin mengetahui pengaruh penambahan madu tehadap kualitas kefir sebagai minuman yang bersifat terapeutik. Rancangan Acak lengkap pola faktorial digunakan dalam p...
| Published in: | Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
University of Brawijaya
2019-04-01
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jitek.ub.ac.id/index.php/jitek/article/view/329 |