MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS: APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS NA AGROINDÚSTRIA

A atividade agroindustrial gera altas quantidades de resíduos que podem causar impacto ambiental. O homem tem buscado cada vez mais uma alimentação saudável e rica em nutrientes, onde o aproveitamento dos subprodutos provenientes da agroindústria pode ser uma das alternativas, podendo ajudar no aum...

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التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:UNINGÁ Review
المؤلفون الرئيسيون: MARLON THIAGO DE CARVALHO, ROSÂNGELA BERGAMASCO, RAQUEL GUTTIERRES GOMES
التنسيق: مقال
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Editora UNINGÁ 2018-03-01
الموضوعات:
Compostos bioativos
extração de compostos fenólicos
. subprodutos de alimentos
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