Ambiente alimentar em um campus universitário: desenvolvimento e análise de instrumento para avaliação de estabelecimentos comerciais

Introdução: O ambiente alimentar do consumidor apresenta características que podem interferir nas escolhas alimentares, favorecendo ou limitando a promoção da alimentação saudável. Para identificar essas características, são necessários instrumentos específicos, apropriados e testados. Objetivo: Ava...

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Bibliographic Details

Published in:	Demetra
Main Authors:	Camila Batista Rodrigues, Luana Silva Monteiro, Nilma Morcerf de Paula, Rosângela Alves Pereira
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade do Estado do Rio de Janeiro 2021-01-01
Subjects:	alimentação coletiva. universidade. questionários.
Online Access:	https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/51139