Improving Human Health with Milk Fat Globule Membrane, Lactic Acid Bacteria, and Bifidobacteria

The milk fat globule membrane (MFGM), the component that surrounds fat globules in milk, and its constituents have gained significant attention for their gut function, immune-boosting properties, and cognitive-development roles. The MFGM can directly interact with probiotic bacteria, such as bifidob...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Microorganisms
المؤلفون الرئيسيون: Erica Kosmerl, Diana Rocha-Mendoza, Joana Ortega-Anaya, Rafael Jiménez-Flores, Israel García-Cano
التنسيق: مقال
اللغة:الإنجليزية
منشور في: MDPI AG 2021-02-01
الموضوعات:
gut microbiota
infant formula
milk fat globule membrane
dairy foods
interactions
الوصول للمادة أونلاين:https://www.mdpi.com/2076-2607/9/2/341

الانترنت

https://www.mdpi.com/2076-2607/9/2/341

مواد مشابهة