AVALIAÇÃO DA CAPACITAÇÃO E SATISFAÇÃO DE CHEFES DE COZINHA EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES LOCALIZADAS NA CIDADE DE SÃO PAULO

A qualificação profissional representa o conjunto de habilidades e requisitos necessários para o exercício de uma função, e, para o seu bom desempenho, um fator determinante é o grau de satisfação. Este trabalho teve como objetivo avaliar a formação e nível de satisfação de chefes de cozinha. Foi r...

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Published in:	Revista UniVap
Main Authors:	Aline Veroneze de Mello, Daniele Lima da Cruz, Luana Romão Nogueira, Walleska Luctke Facincani, Andrea Carvalheiro Guerra Matias, Mônica Glória Neumann Spinelli, Edeli Simioni de Abreu
Format:	Article
Language:	Portuguese
Published:	Universidade do Vale do Paraíba 2015-08-01
Subjects:	serviços de alimentação alimentação coletiva satisfação no emprego
Online Access:	https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/267