Elaboração de roteiro para inspeção das boas práticas de manipulação e comercialização de alimentos no setor informal
O comércio informal de alimentos desempenha um grande papel socioeconômico, cultural e nutricional na vida dos consumidores. Entretanto, considera-se que os alimentos comercializados informalmente podem constituir um risco à saúde da população, pois podem ser facilmente contaminados devido às condiç...
| الحاوية / القاعدة: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , |
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
2017-03-01
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://157.86.10.37/index.php/visaemdebate/article/view/866 |