Declaración de alergenos en el etiquetado de alimentos: panorama latinoamericano

Objetivo. Identificar los países que tienen legislación relacionada con la declaración obligatoria de alergenos alimentarios, alimentos irradiados y transgénicos en el etiquetado nutricional de alimentos envasados. Métodos. Estudio exploratorio en el cual se revisaron los reglamentos sanitarios o no...

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書目詳細資料

發表在:	Revista Panamericana de Salud Pública
Main Authors:	Patricia Caro, Clara Elvers
格式:	Article
語言:	英语
出版:	Pan American Health Organization 2024-06-01
主題:	alergia a alimentos alergenos etiquetado nutricional américa latina
在線閱讀:	https://iris.paho.org/handle/10665.2/60322