Hojas de olivo (Olea europaea -Oleaceae-) como adulterante en oréganos (Origanum spp -Lamiaceae-) comercializados en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina

En la República Argentina el "orégano" comprende varias especies, subespecies e híbridos de Origanum L. (Lamiaceae), cuyas partes usadas son las hojas y las sumidades floridas. En el Código Alimentario Argentino (CAA) se admite hasta un 5 % de material extraño para el orégano (3 % de tallo...

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Bibliographic Details

Published in:	Dominguezia
Main Authors:	Beatriz G. Varela, Rafael A. Ricco
Format:	Article
Language:	English
Published:	Museo de Farmacobotánica "Juan A. Domínguez"
Subjects:	adulterante olivo Olea europaea orégano Origanum spp polifenoles
Online Access:	http://ojs.dominguezia.org/index.php/Dominguezia/article/view/133