EL MAÍZ, VIAJERO SIN EQUIPAJE
El maíz es en nuestros días un alimento muy difundido en el mundo, gracias a la plasticidad de sus características naturales y la posibilidad de ser consumido de distintas maneras. De su sitio de domesticación, probablemente en la cuenca del Balsas, llegó a toda Mesoamérica y al resto del continent...
| Published in: | Anales de Antropología |
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| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2014-02-01
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/44196 |