Obesidad y alimentos procesados. Un análisis documental

El riesgo de desarrollar obesidad relacionado con la ingesta de alimentos procesados y ultraprocesados, conllevando a un problema multifactorial influenciado por factores ambientales, biológicos, psicosociales, socioeconómicos y políticos. El objetivo de la revisión fue analizar la evidencia que exi...

Full description

Bibliographic Details
Published in:	Revista GICOS
Main Authors:	Bryan Acosta, Carmen Viteri
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad de Los Andes (Venezuela) 2024-05-01
Subjects:	obesidad alimentos procesados alimentos ultraprocesados hábitos alimenticios nutrición
Online Access:	http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/gicos/article/view/20027

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