Separación de proteínas sarcoplásmicas por electroforesis en gel de agarosa como método para la identificación de algunas especies de pescado

Para la identificación de las especies de pescado se han desarrollado métodos bioquímicos que van desde la determinación de isoenzimas hasta las técnicas de reacción en cadena de polimerasa (PCR) y electroforesis de ácidos nucleicos. Se ha reportado el uso de la electroforesis en gel de almidón y l...

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Published in:	Revista Científica
Main Authors:	Gabriel Torres Ferrari, Pedro Izquierdo Corser, Enrique Márquez Salas, Yasmina Barboza
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad del Zulia 2010-07-01
Subjects:	electroforesis pescado identificación
Online Access:	http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14398