Características clínicas, demográficas y acceso a los productos sin gluten de pacientes con enfermedad celíaca registrados en la FUPACEL

La enfermedad celíaca (EC) es una enfermedad inflamatoria autoinmune que afecta la mucosa del intestino delgado que lleva a un estado de mal absorción en pacientes genéticamente susceptibles desencadenada por la ingesta de gluten. Tiene síntomas inespecíficos, complicaciones asociadas y no existe a...

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Bibliographic Details

Published in:	Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud
Main Authors:	Karina Gisselle Román-Giménez, Elsi Fiorella Cuevas-Duarte, Lilian Acosta Sanchez, Margarita Samudio
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Nacional de Asunción 2021-08-01
Subjects:	enfermedad celíaca presentación clínica dieta libre de gluten
Online Access:	https://revistascientificas.una.py/index.php/RIIC/article/view/1951