Características organolépticas de variedades de pimenta com potencial ornamental

Com o objetivo de determinar as características bioquímicas responsáveis pela palatabilidade dos frutos, implantou-se um experimento utilizando-se o delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, sendo os tratamentos constituídos de oito variedades de pimenta.

Bibliographic Details
Published in:Ornamental Horticulture
Main Authors: Ana Maria Mapeli, Cleide Maria Ferreira Pinto, Janaina Miranda Barbosa, Fernanda B. Segatto, José Geraldo Barbosa, Fernando L. Finger
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Floricultura e Plantas Ornamentais 2007-06-01
Subjects:
Capsicum spp.
pimenta
plantas ornamentais
vitamina C
teor de sólidos solúveis
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Internet

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