Reflexiones sobre las nuevas formas del hambre en el siglo XXI: la obesidad de la escasez

Este artículo no responde a un trabajo de investigación original sino que es una reflexión crítica basada en trabajos propios y datos secundarios, sobre uno de los eventos alimentarios más estudiados de la medicina actual, la epidemia de obesidad. Vamos a sostener que antes que tratarse de una probl...

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Bibliographic Details

Published in:	Boletín Científico Sapiens Research
Main Author:	Patricia Aguirre
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Sapiens Research Group 2011-07-01
Subjects:	Alimentación obesidad en la pobreza hambre globalización.
Online Access:	https://www.srg.com.co/bcsr/index.php/bcsr/article/view/34