<b>Composição química, perfil de ácidos graxos e quantificação dos ácidos α-linolênico, eicosapentaenóico e docosahexaenóico em vísceras de tilápias (<em>Oreochromis niloticus</em>)</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v27i1.1501

Foi avaliada a composição química de vísceras de tilápias (<em>Oreochromis niloticus</em>) criadas em cativeiro Os teores de umidade, cinza, proteína bruta e lipídios totais foram de 64,4%; 1,3%; 6,3% e 18,0%, respectivamente, caracterizando alta concentração de lipídios totais em relaçã...

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发表在:	Acta Scientiarum: Technology
Main Authors:	Nilson Evelázio de Souza, Makoto Matsushita, Maria Regina Bueno Franco, Ivanor Nunes do Prado, Jesuí Vergílio Visentainer
格式:	文件
语言:	葡萄牙语
出版:	Universidade Estadual de Maringá 2005-03-01
主题:	ácidos graxos DHA EPA LNA tilápias vísceras
在线阅读:	http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/1501