KARAKTERISASI EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR EKSTRAK KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii)

Extraction process of carrageenan doing at 2 hours with temperature 80-90°C using sodium hidroxide with variant consentration of sodium hydroxide is 0,55N; 0,75N; 0,95N; 1,2N; 1,4N. The edible film makes with raw material carrageenan with 2 blended material is carrageenan composite with beeswax and...

詳細記述

書誌詳細

出版年:	Jurnal Bahan Alam Terbarukan
主要な著者:	Dewi Selvia Fardhyanti, Syara Sofia Julianur
フォーマット:	論文
言語:	英語
出版事項:	Universitas Negeri Semarang 2015-12-01
主題:	edible film ekstraksi karagenan NaOH
オンライン･アクセス:	https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/jbat/article/view/4127