不同产地枇杷种子油营养成分对比及其小鼠灌胃毒理测试Comparison on the nutrient components of Eriobotrya japonica seed oil from different origins and its toxicological test on mice by gavage
旨在为枇杷种子油作为新型木本植物油脂开发利用提供依据，采用超声辅助提取四川、福建、浙江、安徽、江苏5个产地枇杷种子中的油脂，测定了枇杷种子油的脂肪酸组成与微量营养成分含量，并进行小鼠灌胃毒理测试。结果表明:四川、福建、浙江、安徽、江苏的枇杷种子油得率分别为9.8%、11.2%、8.6%、8.8%、10.5%；枇杷种子油含有十三烷酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、硬脂酸、花生酸、山嵛酸、木蜡酸等8种脂肪酸，其中棕榈酸、油酸、亚油酸含量较高，不饱和脂肪酸含量为50.68%~55.20%，5个产地枇杷种子油的脂肪酸含量存在差异；5个产地枇杷种子油中黄酮、多酚、生育酚、甾醇含量分别为146.7~164.2 m...
| Published in: | Zhongguo youzhi |
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| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2025-09-01
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20250914&flag=1 |