DESENVOLVIMENTO DE PÃO DE QUEIJO COM TEOR REDUZIDO DE SÓDIO
É crescente a preocupação com a saúde da população da sociedade moderna, especialmente no que tange a hábitos de vida saudável e alimentação. A ingestão de sal em excesso é comprovadamente um fator de risco para doenças cardiovasculares relacionadas ao aumento da pressão arterial. O pão de queijo é...
| Published in: | Colloquium Agrariae |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
University of Western Sao Paulo, UNOESTE
2014-12-01
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journal.unoeste.br/index.php/ca/article/view/1139 |