CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMOSTRAS DE LEITE DE TANQUE COMUNITÁRIO

Neste trabalho objetivou-se avaliar a qualidade físico-química do leite cru obtido de 72 amostras provenientes de nove propriedades rurais situadas na região da Gameleira, no município de Sacramento, MG, assim como doze amostras do leite dessas propriedades contido em um tanque comunitário. Foram de...

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書誌詳細

出版年:	Ciência Animal Brasileira
主要な著者:	Viviane Souza, Antonio Nader Filho, Luciano Menezes Ferreira
フォーマット:	論文
言語:	英語
出版事項:	Universidade Federal de Goiás 2011-03-01
主題:	leite cru tanque comunitário características físico-químicas
オンライン･アクセス:	https://revistas.ufg.br/vet/article/view/6113