CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMOSTRAS DE LEITE DE TANQUE COMUNITÁRIO
Neste trabalho objetivou-se avaliar a qualidade físico-química do leite cru obtido de 72 amostras provenientes de nove propriedades rurais situadas na região da Gameleira, no município de Sacramento, MG, assim como doze amostras do leite dessas propriedades contido em um tanque comunitário. Foram de...
| Published in: | Ciência Animal Brasileira |
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| Main Authors: | , , |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2011-03-01
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.ufg.br/vet/article/view/6113 |