Antioxidant and Antimicrobial Properties of Mung Bean Phyto-Film Combined with Longkong Pericarp Extract and Sonication

Mung bean (<i>Vigna radiata</i>) flour serves as an excellent biopolymer and a potential material for producing antioxidant and antimicrobial phyto-films. In addition to mung bean flour, this study also combined the longkong (Aglaia dookkoo Griff.) pericarp extract (LPE, 1.5%) and ultras...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Membranes
المؤلفون الرئيسيون: Ittiporn Keawpeng, Balaji Paulraj, Karthikeyan Venkatachalam
التنسيق: مقال
اللغة:الإنجليزية
منشور في: MDPI AG 2022-03-01
الموضوعات:
mung bean flour
longkong pericarp extract
sonication
phyto-films
antioxidant and antimicrobial properties
الوصول للمادة أونلاين:https://www.mdpi.com/2077-0375/12/4/379

الانترنت

https://www.mdpi.com/2077-0375/12/4/379

مواد مشابهة