Avaliação das condições higiênico-sanitárias na comercialização de frutas e hortaliças no município de Manhuaçu, Minas Gerais

Em feiras livres e supermercados uma ampla variedade de produtos alimentícios processados e in natura são comercializados, entre eles destacam-se frutas e hortaliças. Esses locais têm sido objeto de estudo devido as frequentes más condições higiênico-sanitárias das bancadas, dos utensílios, dos equi...

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Bibliographic Details

Published in:	Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Main Authors:	Dilson Fagundes Ribeiro, Rosane da Silva Rodrigues
Format:	Article
Language:	English
Published:	Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2017-02-01
Subjects:	Feira livre Supermercados Higiene Vegetais
Online Access:	https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/4243