МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

The paper characterizes meat productivity in young sheep of pure Salsk breed and Salsk x Stavropol half-breeds. It presents comparative analysis of slaughter qualities and morphological structure of carcass in test animals. Half-bred ram lambs (Salsk - Stavropol cross) demonstrated higher preslaught...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Ветеринарная патология
Format:	Article
Language:	Russian
Published:	Don State Technical University 2014-09-01
Subjects:	сальская порода ставропольская порода мясная продуктивность овец контрольный убой убойная масса убойный выход масса туши коэффициент мясности
Online Access:	https://www.vetpat.ru/jour/article/view/426