La denominación de origen como estrategia de posicionamiento de marca del queso de capa del municipio de Mompox

El municipio de Mompox, ubicado en el departamento de Bolívar, es un lugar con creciente turismo histórico y religioso. El queso de capas es uno de los productos autóctonos del lugar, se fabrica de manera artesanal en los patios de las casas de quienes lo producen. Por esto, la materia prima está ex...

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Bibliographic Details

Published in:	Cuadernos Latinoamericanos de Administración
Main Author:	Amanda Vargas Prieto
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad El Bosque 2021-08-01
Subjects:	Queso Propia industrial Denominación de origen Calidad Colombia
Online Access:	https://revistas.unbosque.edu.co/index.php/cuaderlam/article/view/3443