ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E DE ROTULAGEM DE MÉIS CONSUMIDOS NA CIDADE DE CAXIAS DO SUL – RS
Mel é um dos produtos mais puros da natureza, derivado do néctar e de outras secreções naturais das plantas, que são coletados e processados pelas abelhas. As fraudes deste alimento, bem como problemas relacionados ao seu beneficiamento, geram preocupação para as autoridades de saúde e, neste conte...
| Published in: | UNINGÁ Review |
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| Main Authors: | , , |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora UNINGÁ
2020-09-01
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/3603 |