QUALIDADE DO MENU INFANTIL EM RESTAURANTES DE SHOPPINGS CENTERS DA CIDADE DE SÃO PAULO E DA BAIXADA SANTISTA

O consumo de alimentos fora do lar tem se tornado uma rotina para os brasileiros pela praticidade e a agilidade. Porém, isso se caracteriza pela maior ingestão de calorias, açúcares e gordura, o que pode aumentar o risco para desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Diante deste cená...

Full description

Bibliographic Details
Published in:	Revista UniVap
Main Authors:	Caroline Barboza Duarte, Ana Maria de Souza Pinto, Andrea Carvalheiro Guerra Matias, Ada Margarida Correia Nunes da Rocha, Mônica Glória Neumann Spinelli
Format:	Article
Language:	Portuguese
Published:	Universidade do Vale do Paraíba 2024-06-01
Subjects:	restaurantes alimentação infantil planejamento de cardápios alimentação coletiva
Online Access:	http://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/4474

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