РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА ИЗ МЯСА ЯКА

Мясо яка представляет большой интерес с точки зрения его химического состава. Это мясо содержит значительное количество миоглобина и гемоглобина (железосодержащих белков), что является главным его достоинством по сравнению с другими видами мяса. Учитывая нехватку минеральных веществ в продуктах п...

書誌詳細
出版年:	Ползуновский вестник
主要な著者:	Бибикуль Сулеевна Тамабаева, Элиза Майрамбековна Абакирова
フォーマット:	論文
言語:	英語
出版事項:	Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова 2023-12-01
主題:	мясо яка, ламинария, йододефицит, железодефицитная анемия, минеральные вещества, функ-циональный продукт, рулет, тепловая обработка
オンライン･アクセス:	https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/666

類似資料

CYTOKINE STATUS IN HYPOCHROMIC ANEMIAS OF DIFFERENT GENESIS
著者:: Галина Северьевна Суржикова, 等
出版事項: (2020-12-01)

Zhelezodefitsitnye sostoyaniya u bol'nykh s matochnymi krovotecheniyami
著者:: V V Yaglov
出版事項: (2005-02-01)

CHRONIC HEART FAILURE AND IRON-DEFICIENT ANEMIA
著者:: M. V. Melnik, 等
出版事項: (2015-12-01)

IRON DEFICIENCY ANEMIA AND ANEMIA OF CHRONIC DISEASES: SOME ASPECTS OF THE PATHOGENESIS AND PROSPECTS OF DIFFERENTIAL DIAGNOSIS
著者:: Сатеник Аршавиловна Клочкова-Абельянц, 等
出版事項: (2019-09-01)

ДОДАВАННЯ ДО ЛІКУВАННЯ КВЕРЦЕТИНУ ЗНИЖУЄ РІВЕНЬ ІНТЕРЛЕЙКІНУ 6 У ХВОРИХ ЖІНОК НА ЗАЛІЗОДЕФІЦИТНУ АНЕМІЮ З ОЖИРІННЯМ
著者:: V. M. Nedoborenko, 等
出版事項: (2017-12-01)

Zhelezodefitsitnaya anemiya: aktual'naya problema, adekvatnoe lechenie
著者:: - -
出版事項: (2006-10-01)

PROTEINS-REGULATORS OF IRON METABOLISM IN THE DIFFERENTIAL DIAGNOSIS OF IRON-DEFICIENCY ANEMIA
著者:: Галина Северьевна Суржикова, 等
出版事項: (2022-08-01)

Clinical significance of Helicobacter pylori infection in iron-deficiency anemia: features of comprehensive treatment approach
著者:: I. V. Mayev, 等
出版事項: (2016-08-01)

ОСОБЕННОСТИ АНЕМИИ И ФЕРРОКИНЕТИКИ У БОЛЬНЫХ ПОЖИЛОГО И СТАРЧЕСКОГО ВОЗРАСТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВЫРАЖЕННОСТИ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ И НАРУШЕНИЯ ФУНКЦИИ ПОЧЕК
著者:: Драгана Павлович, 等
出版事項: (2024-09-01)

Regional aspects of prevention and treatment of anemia pregnant: pharmaco-epidemiological study
著者:: E G Archegova, 等
出版事項: (2016-12-01)

Development of the technology of a new flour culinary fish product enriched with iodine of the White Sea kelp
著者:: Savkina K. N., 等
出版事項: (2025-06-01)

Сочетанное применение эритропоэтина и препаратов железа для коррекции постгеморрагической анемии у родильниц: систематический обзор и метаанализ
著者:: Natalya A. Barkovskaya, 等
出版事項: (2023-10-01)

Периоперационная железодефицитная анемия в акушерстве. Возможности профилактики и коррекции. Обзор литературы
著者:: Александр Вениаминович Куликов, 等
出版事項: (2020-11-01)

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ИНДЕЙКИ В ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
著者:: М.М. Шехов, 等
出版事項: (2024-05-01)

МИКРООРГАНИЗМЫ - ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ЭТИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ ЗАГРЯЗНЕНИЯ МЯСА
出版事項: (2009-12-01)

THE ROLE OF MAINTENANCE THERAPY IN COMPLEX TREATMENT OF CHRONIC GENERALIZED PERIODONTITIS IN PATIENTS WITH IRON DEFICIENCY ANEMIA
著者:: I. A. Slavinsky, 等
出版事項: (2016-08-01)

Iron-deficiency anemia in pregnancy
著者:: A. V. Murashko
出版事項: (2013-12-01)

Поточна кон’юнктура та прогноз ринку м’яса птиці
著者:: Лупенко Ю.О., 等
出版事項: (2025-05-01)

ТОВАРОЗНАВЧА ХАРАКТЕРИСТИКА М’ЯСА СВИНЕЙ ЗА КОРЕКЦІЇ СПОЛУКАМИ ЗАЛІЗА
著者:: Марія Паска, 等
出版事項: (2024-08-01)

ДИНАМИКА ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯСА
著者:: Alexey Viktorovich Kozlikin, 等
出版事項: (2019-06-01)

Anemia in premature babies. Pathogenesis, diagnosis, treatment and prevention
著者:: E. S. Sakharova, 等
出版事項: (2015-12-01)

Current views on iron deficiency anemia in children and treatment optimization
著者:: O. B. Gordeyeva, 等
出版事項: (2014-12-01)

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УФ-ИЗЛУЧЕНИЯ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
出版事項: (2022-04-01)

ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО АНАЛОГА МЯСА В СРАВНЕНИИ С ТРАДИЦИОННЫМИ
著者:: Роман Владимирович Крюк, 等
出版事項: (2023-04-01)

Clinical requirements for drug therapy in women with iron deficiencies
著者:: E. R. Dovletkhanova
出版事項: (2014-12-01)

The activity of NADPH-oxidase of neutrophilic leukocytes in patients with chronic generalized periodontitis in aggregate with iron - deficiency anemia
著者:: I. A. Slavinsky, 等
出版事項: (2015-02-01)

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА СТРАУСОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ L-КАРНИТИНА
著者:: Andrey Vladimirovich Fedorov, 等
出版事項: (2018-06-01)

The main features of treatment in patients with iron deficiency anemia, which isa consequence of juvenile uterine bleedingwith chronic opisthorchiasis
著者:: I. D. Yevtushenko, 等
出版事項: (2008-06-01)

КУЛЬТУРНА ДИПЛОМАТІЯ ЯК М’ЯКА СИЛА В МІЖНАРОДНИХ ПЕРЕГОВОРАХ
著者:: Олена Банчук-Петросова, 等
出版事項: (2025-04-01)

ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ И ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ НА КАЧЕСТВО И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА СВИНЕЙ
出版事項: (2014-09-01)

FEATURES OF THE COURSE AND OUTCOMES OF PREGNANCY IN WOMEN LIVING IN CONDITIONS OF IODINE DEFICIENCY
著者:: Алина Олеговна Сафонова, 等
出版事項: (2023-07-01)

Оцінювання енергетичної та біологічної цінності м’яса Cherax quadricarinatus за годівлі раків різними видами кормів
著者:: Жарчинська В.С., 等
出版事項: (2023-12-01)

Удосконалення науково-методичного апарату розпізнавання рівня небезпеки ситуацій у разі зміни характеристик інформованості особи, яка приймає рішення
著者:: Олег Васильович Боровик, 等
出版事項: (2020-05-01)

Збройна агресія російської федерації та/або воєнний стан в Україні як небезпека, яка загрожує, у складі крайньої необхідності
著者:: H. M. Andrusiak
出版事項: (2025-03-01)

М’ЯКА СИЛА В ПРІОРИТЕТАХ ПОЛЬСЬКОЇ ДИПЛОМАТІЇ У 2019 РОЦІ
著者:: Malwina Hopej
出版事項: (2020-12-01)

Поняття «Водій» та «Особа, яка керує транспортним засобом» : їх співвідношення та проблеми нормативно - правового визначення.
著者:: S.V. Maslyanko
出版事項: (2022-04-01)

ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ
著者:: Марина Александровна Вайтанис, 等
出版事項: (2021-12-01)

Iron deficiency anemia in pregnant and postpartum women - choosing drugs for treatment
著者:: N. V. Dubrovina, 等
出版事項: (2016-12-01)

Energy appreciation of employment of solar energy for heat-processing of concrete products
著者:: N I Podgornov, 等
出版事項: (2011-06-01)

Zhelezodefitsitnye sostoyaniya pri beremennosti
著者:: A V Murashko, 等
出版事項: (2004-06-01)