Estudo do consumo alimentar: em busca de uma abordagem multidisciplinar
Mudanças nos hábitos alimentares têm sido observadas nas últimas décadas, em vários países, revelando a complexidade dos modelos de consumo e de seus fatores determinantes. Assim, a adoção de uma abordagem multidisciplinar e comparativa, onde os vários aspectos da alimentação (econômicos, sociais, c...
| 出版年: | Revista de Saúde Pública |
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| 主要な著者: | , |
| フォーマット: | 論文 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Universidade de São Paulo
1997-01-01
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89101997000200015 |