CONTENIDO DE CADMIO Y PLOMO EN CARNE DE OVINO
Concentraciones de plomo (Pb) y cadmio (Cd) en carne de ovino de dos rastros del estado de Puebla fueron determinadas. Los resultados obtenidos para Cd en ambos rastros (intervalo 0.009 a 0.091 mg kg-1), fueron menores a los valores establecidos como permisibles para consumo humano. Por el contrario...
| Published in: | Ecosistemas y Recursos Agropecuarios |
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| Main Authors: | , , , |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
2014-04-01
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/26 |