Caracteres qualitativos da carne de cordeiros da raça Corriedale e mestiços Ile de France X Corriedale, terminados em confinamento

O presente estudo foi realizado na área de produção de ovinos da Fazenda Lageado, no Laboratório de Carnes da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, e no Laboratório de Carnes do Departamento de Tecnologia de Produtos Agropecuários, da Faculdade de Ciências Agronômicas, ambas no Campus da U...

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Bibliographic Details

Published in:	Boletim de Indústria Animal
Main Authors:	Marildes Josefina Lemos Neto, Edson Ramos de Siqueira, Simone Fernandez, Roberto de Oliveira Roça
Format:	Article
Language:	English
Published:	Instituto de Zootecnia 2013-12-01
Subjects:	genótipos ovinos qualidade carne
Online Access:	http://localhost/index.php/bia/article/view/1387